Les 100 mots du Champagne

Eric Glatre

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Eric Glatre - Les 100 mots du Champagne.
"Les 100 mots du champagne" vous racontent l'histoire, les techniques de viticulture, de vinification et de champagnisation, les modalités de la consommation... Lire la suite
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Résumé

"Les 100 mots du champagne" vous racontent l'histoire, les techniques de viticulture, de vinification et de champagnisation, les modalités de la consommation et de la dégustation d'un phénomène géographique, social et économique qui contribue par ses qualités organoleptiques et sa notoriété à travers le monde à témoigner de l'art de vivre à la française.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/11/2010
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-35787-001-7
  • EAN
    9782357870017
  • Présentation
    Cartonné
  • Nb. de pages
    226 pages
  • Poids
    0.55 Kg
  • Dimensions
    13,0 cm × 22,0 cm × 1,8 cm

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L'éditeur en parle

L'essentiel du champagne sur 224 pages, relié.

À propos de l'auteur

Biographie d'Eric Glatre

Historien à la base, Eric Glatre est un expert reconnu pour sa connaissance des vins de Champagne, primé à plusieurs reprises pour ses ouvrages. Il est régulièrement sollicité par les professionnels pour son expertise de la dégustation. Enthousiaste et chaleureux, il aime partager ses passions de la gastronomie et de l'oenologie au travers de ses livres.

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